菜 名：	白菊牛柳
主 料：	牛柳6两（约240克），白菊花1朵，油条1条，葱段2汤匙，蒜肉片2粒。
配 料：	调味料：生抽1.5茶匙，柠檬汁1/4茶匙，砂糖、生粉各1茶匙。芡料：盐1/4茶匙，生抽、生粉各1茶匙，清水2汤匙。
做 法：	1、将牛柳切成长条，放入调味料腌约15分钟，泡嫩油后捞起，沥干油分备用。 2、将油条切成薄片，放入热油炸脆捞起，沥干油分备用。 3、摘下白菊花花瓣，用稀盐水浸洗，再用冻开水冲净，用吸水纸吸干水分。 4、用镬烧滚一汤匙油，爆香蒜肉、葱段，将牛柳条回镬，加入芡料，待煮至浓稠，倾在垫有油条的碟上，撒上白菊花瓣便成。
备 注：	心得：翻炸的油条要用中火，否则会容易焦糊而变苦味。

旁边两杯果汁看上去不错~~

抄袭的菜,所以入不了你的法眼.

这菜要叫我来安排的话;牛肉用新鲜的牛柳,加黑椒调味.旁边不能摆油条那种底档货.摆上兰花之类

启不块哉.

楼主会做西餐?呵呵,偶也是看中了旁边的两杯橙汁~~